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폭염으로 인한 농산물 가격 급등, 식품 소싱 리스크 증가
KYEONGIN
2026.08.04 08:04
핵심 요약
기록적 폭염으로 시금치, 열무 등 농산물 도매가가 2배 이상 급등하며 공급 부족 심화
도매시장 재고 부족으로 식당, 반찬가게 등 소매처들이 메뉴 변경을 강요받는 중
기후 변화에 따른 농산물 가격 변동성 확대로 농식품 리셀 채널의 공급망 불안정성 증가
리셀러 영향
식품 리셀러는 극단적 기후 변화에 따른 공급 부족과 가격 급등에 대비한 다중 소싱처 확보와 재고 관리 전략 강화 필요
리포트 정보
- 수집 시각
- 08/04 08:04
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