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흑염소 공급 과잉으로 가격 급락, 식재료 시장 재편

HANKYUNG 2026.08.07 08:04
핵심 요약
외식업체와 프랜차이즈의 흑염소탕·양고기 메뉴 확대로 도매 수요 증가 이에 따라 사육농가가 공급을 늘렸으나 시장 공급 과잉으로 가격 3분의1 급락 소비자에게는 저가 구매 기회, 리셀러에겐 식재료 소싱 원가 절감 기회 제공
리셀러 영향

흑염소 원가 급락으로 온라인 식자재 판매 리셀러의 마진율 개선 가능성 높음

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수집 시각
08/07 08:04
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