참고
시장 뉴스
소싱처
닭고기 원료비 상승으로 외식 소매가 인상 우려
SISAJOURNAL-E
2026.10.02 08:04
핵심 요약
생계유통가격 하락에도 불구하고 프랜차이즈 도매가격과 소비자 판매가의 괴리 발생.
닭고기 원료육 비용 구조의 투명성 부족으로 가격 인상 정당성 논쟁.
정부 점검 예고에 따라 외식업계의 원가 공개 및 가격 책정 구조 개선 필요성 대두.
리셀러 영향
닭고기 도매가 구조 개선 시 식품 리셀러의 원가 구성 투명화 및 경쟁력 제고 기회 창출